歡迎來到山東愛采生物科技有限公司網(wǎng)站！

在線咨詢 QQ

產品展示

首頁 > 產品展示 > 食品飼料添加劑 > 麥芽糖醇液 > 飼料級食品級麥芽糖醇液廠家

食品級麥芽糖醇液廠家

產品時間：2024-09-26

食品級麥芽糖醇液廠家
麥芽糖醇（maltitol）又名氫化麥芽糖，化學名1，4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通過α-1，4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。分子式為C12H24O11，相對分子質量為344.31。麥芽糖醇為無色透明晶體，易溶于水，難溶于甲醇和乙醇。 [1]
麥芽糖醇是一種新型的甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中。以往人們食用的甜味劑基本上都是熱量高、甜度大的糖

在線客服

食品級麥芽糖醇液廠家 的詳細介紹

食品級麥芽糖醇液廠家

麥芽糖醇（maltitol）又名氫化麥芽糖，化學名1，4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通過α-1，4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。分子式為C12H24O11，相對分子質量為344.31。麥芽糖醇為無色透明晶體，易溶于水，難溶于甲醇和乙醇。 [1]

麥芽糖醇是一種新型的甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中。以往人們食用的甜味劑基本上都是熱量高、甜度大的糖類，易引起糖尿病、肥胖癥、動脈硬化和心臟衰弱等疾病。麥芽糖醇甜度高、熱量低、安全性好，原料也比較充足，制造工藝簡單，具有其他甜味料所不具備的性能。

麥芽糖醇由麥芽糖氫化而獲得，是較早應用于低熱量甜味劑的糖醇，有兩種個產品：一為無色結晶性產品；二為無色粘稠狀液體。其他還有麥芽全糖醇粉，系麥芽糖醇噴霧干燥制得，僅水分≤0.1%外，其余指標同液體麥芽糖醇。

1. 食品工業(yè)

（1）低熱量功能性甜味劑

通過對糖尿病患者進行急性試驗共38例，服用麥芽糖醇餐后1h及2h的血糖和對照組相比無顯著差異。4例糖尿病患者，每日服麥芽糖醇20g，連續(xù)服用40天（二個療程），檢查血糖、血脂、腎功、肝功未見變化，說明糖尿病患者可食用麥芽糖醇。麥芽糖醇對熱及酸都比較穩(wěn)定，粘度比木糖醇、山梨醇大2倍。因此麥芽糖醇可代替蔗糖廣泛應用于無糖餡料、無糖食品中。

（2）用作脂肪替代品

糖醇是蛋糕和奶油有效的乳化劑和發(fā)泡劑，利用糖醇的乳化穩(wěn)定性，生產的油、水型乳化人造奶油，不僅質量高，用于食品生產中還可以使食品產生油脂感和光滑結構的特性，因而用麥芽糖醇做脂肪代用品，生產低熱量食品，能保持原有脂肪食品的風味和組織。 [8]

（3）用作冰淇淋、奶油糕點、奶糖等高脂肪食品的甜味劑，可抑制體內脂肪積蓄，防止肥胖。 [8

（4）用于加香、糖果、糕點、飲料及兒童、老年食品等，可促進人體對鈣的吸收，并可預防齲齒及老年疏松癥。 [8]

（5）麥芽糖醇甜味柔和純正，加熱至150℃不著色，與氨基酸一起加熱不引起美拉德反應，適于加工高檔硬糖、奶糖、水晶奶糖等。另外，麥芽糖醇具有的護色作用，用于加工果脯、果凍、腌漬物等，能延長果蔬的保鮮期。 [8]

（6）麥芽糖醇具有良好的保濕性，非發(fā)酵性，用于面包、糕點中，可延長貨架期。

食品級麥芽糖醇液廠家

上一篇：飼料級食品級果葡糖漿廠家
下一篇：飼料級食品級甘草酸鉀廠家

留言框

產品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結果（填寫阿拉伯數(shù)字），如：三加四=7

相關產品

沒有相關產品信息...

產品分類

食品飼料添加劑

查看全部產品

聯(lián)系我們

山東愛采生物科技有限公司
電話：135-7301-6375
傳真：
地址：山東省菏澤市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)人民路48號
郵編：

管理登陸站點地圖技術支持：化工儀器網(wǎng) 備案號：

91精品久久人人妻人人做,同学聚会被中出人妻中文字幕,欧美专区日韩精品一区二区,亚洲精品国产精品国自产2020

食品級麥芽糖醇液廠家

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：

©2025 版權所有山東愛采生物科技有限公司

91精品久久人人妻人人做,同学聚会被中出人妻中文字幕,欧美专区日韩精品一区二区,亚洲精品国产精品国自产2020

食品級麥芽糖醇液廠家

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：

©2025 版權所有 山東愛采生物科技有限公司

©2025 版權所有山東愛采生物科技有限公司