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產(chǎn)品展示
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酪蛋白生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時間:2024-09-24
食品級酪蛋白生產(chǎn)廠家為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有機溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當浸入水中則迅速膨脹,但分子不結(jié)合。

酪蛋白生產(chǎn)廠家 的詳細介紹
  1.酪蛋白簡稱:CS
  又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
  英文:Casein
  CAS號:9000-71-9
  2.酪蛋白是含磷鈣的結(jié)合蛋白,pH較低時會沉淀。
    酪蛋白生產(chǎn)廠家為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有機溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當浸入水中則迅速膨脹,但分子不結(jié)合。
  3.酪蛋白生產(chǎn)廠家用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強化劑(強化蛋白質(zhì));粘結(jié)劑;填充劑;載體。 尤其適用于干酪、冰淇淋,用量0.30.7、肉類制品(火腿、香腸)13及水產(chǎn)肉糜制品。強化面包、餅干的蛋白質(zhì)5;蛋黃醬3。
       酪蛋白主要用作涂料的基料,木、紙和布的粘合劑,食品用添加劑等。作為涂料的基料約占總消費的一半,具有優(yōu)良的耐水性,在顏料中能很好地分散,提高涂料的均勻性。此外,因流動性好,易于涂裝施工,粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料鈕扣。酪蛋白鈕扣與其他樹脂鈕扣相比,染色性、加工性、色澤鮮艷性均好,質(zhì)量在鈕扣中居中上等。干酪素與消石灰、氟化鈉、硫酸銅均勻混合,再配入煤油得到酪素膠,是航空工業(yè)和木材加工部門使用的一種膠合劑。

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