乳酸鈣廠家 乳酸鈣生產(chǎn)廠家 乳酸鈣價格

乳酸鈣簡介：

中文名：乳酸鈣

英文名：Calcium lactate

分子式：C6H10CaO6.5H2O

分子量：308.3

特性與用途 白色顆粒或粉末，微有風(fēng)化性，易溶于熱水，不容于無機(jī)溶劑。

規(guī)格：Ca≥13%

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級，GB 6226-86

項(xiàng) 目指 標(biāo)含量（干基計(jì)）%≥98.0游離酸（以乳酸計(jì)）%≤0.45游離堿合格水溶解實(shí)驗(yàn)合格干燥失重%22~27揮發(fā)性脂肪酸合格砷（以As 計(jì)）%≤0.0003重金屬（以Pb計(jì)）%≤0.002鎂及堿金屬%≤1

功用：可用作緩沖劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；酵母食料；固化劑； 調(diào)味劑，增香劑。

【推薦劑量】：

   1.GB14880——94；谷類及其制品、飲料，12——24g/kg;嬰幼兒食品，23——46 g/kg。

   2.FAO/WHO（1984）果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8——3.5，200 mg/kg（以Ca計(jì)）；

   番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg（整裝）（以Ca計(jì)）；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg（以Ca計(jì)），酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。

   3.作為鈣的強(qiáng)化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調(diào)制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。

   4．另按規(guī)定的比較高用量為7.7%（以Ca計(jì)≤1%）

包裝：25KG/件

【產(chǎn)品運(yùn)輸】輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與，有害物同運(yùn)。

【產(chǎn)品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。