花生蛋白粉生產(chǎn)廠家 花生蛋白粉生產(chǎn)廠家 花生蛋白粉價(jià)格
花生蛋白粉添加作用:
1) 添加花生蛋白可以提高制品中花生蛋白含量,
2) 其良好的保水性、吸油性,降低油膩感、改善產(chǎn)品品質(zhì),使其有較好的口感和風(fēng)味;
3) 保濕增重并減少加工中損失,降低生產(chǎn)成本,具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。
4.應(yīng)用于乳制品添加作用:
1) 配方奶粉中添加,可以提高奶粉中的蛋白質(zhì)含量,增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;
2) 粉末狀花生蛋白具有與脫脂奶粉極其相似的功能特性,因此,可直接利用花生蛋白的乳化性、起泡性、粘稠性等,應(yīng)用于乳制品或代乳品中;
3) 避免對(duì)奶粉的乳糖不耐癥,制成花生蛋白奶粉。
5.應(yīng)用于飲料生產(chǎn)
添加作用:
蛋白類(lèi)產(chǎn)品可添加調(diào)味品如果汁、巧克力、植物油、糖、檸檬酸等各種香精,制作人造乳、咖啡、豆奶、豆奶酪、果汁豆奶等,味道及營(yíng)養(yǎng)成分都良好。
6.用于冰淇淋生產(chǎn)
添加作用
花生蛋白可用來(lái)代替脫脂乳粉,由于陳化使粘度增加對(duì)冷凍時(shí)泡的穩(wěn)定有效果,還可改善冰淇淋乳化性質(zhì),推遲冰淇淋中乳糖的結(jié)晶,防止起沙
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
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